Назад

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ75

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ75 Т предназначена для хранения и температурной обработки кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 5000 литров.

Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды, имеется устройство сигнализации и визуального контроля уровня воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта.

Необходимая температура продукта и теплоносителя поддерживается с помощью 3 шт. ТЭНов, общей мощностью 7,5 кВт.

Емкость имеет устройство световой и звуковой сигнализации верхнего и нижнего уровня продукта. Патрубок подачи продукта в емкость комплектуется сетчатым фильтром.

В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка с фторопластовыми скребками в комбинации со шнековой мешалкой. Возможно программирование работы мешалок: вводится задание по времени работы мешалки и времени отстоя. Частотный преобразователь и мотор-редуктор фирмы МОТОVARIO обеспечивают вымешивающему устройству плавный пуск и останов.

Емкость имеет систему контроля взвешивания продукта на основе тензометрии, что позволяет данной емкости работать в режиме разгружаемого и загружаемого дозатора.

Во избежание застывания продукта на выходе из емкости, установлены обогреваемые отвод и проходной кран.

Система управления емкостью комплектуется езернет портом для удаленного управления работой емкости.

Характеристики:

Тип днища емкости: коническое с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 5000 литров

Тип перемешивающего устройства: комбинированная (шнековая+рамная)

Мощность привода (ПУ): N=2,2 кВт SEW Eurodrive

Частота вращения рамной мешалк: n = 9,5 об/мин

Частота вращения шнековой меша: n = 37 об/мин

Вид системы обогрева/охлаждени: рубашка

Теплоноситель: вода

Способ обогрева/охлаждения: автономный

Суммарная мощность ТЭНов: N = 7,5 (3 x 2,5) кВт

Температура теплоносителя/хлад: 80 С

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох: не допускается

Материал, контактирующий с про: AISI 304

Материал наружной поверхности: AISI 430