Назад

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ164

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ164Т предназначена для хранения и температурной обработки кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 100 литров. Для улучшения стока продукта из емкости и качественного замыва в последующем, днище емкости изготовлено коническим с фланжировкой.

Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта. С целью охлаждения воды в рубашке используется змеевик, по которому циркулирует холодная вода для достижения необходимой температуры.

Необходимая температура продукта и теплоносителя(55°С) поддерживается с помощью 3 шт. ТЭНов, общей мощностью 7,5 кВт.

В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка в комбинации с лопастной. Частотный преобразователь и мотор-редуктор фирмы МОТОVARIO обеспечивают вымешивающему устройству плавный пуск и останов.

Емкость имеет систему контроля взвешивания продукта на основе тензометрии, что позволяет данной емкости работать в режиме разгружаемого дозатора.

Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосной установкой до 3 кВт.

Характеристики:

Тип днища емкости: коническое с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 100 литров

Тип перемешивающего устройства: рамное + лопастное

Мощность привода (ПУ): N=2,2 кВт Motovario NMRV 090

Частота вращения: n = 22,5 об/мин

Вид системы обогрева/охлаждени: рубашка/змеевик

Теплоноситель: вода

Способ обогрева/охлаждения: автономный/централизованный

Суммарная мощность ТЭНов: N = 7,5 (3 x 2,5) кВт

Температура теплоносителя/хлад: 55 С

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох: не допускается

Материал, контактирующий с про: AISI 304, 321, 316, 316L

Материал наружной поверхности: AISI 430