Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ70
Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ70 призначена для зберігання і температурної обробки кондитерських і ін. Харчових мас. Робочий об'єм ємності складає 10 000 літрів. Для поліпшення стоку продукту з ємності і якісного замиву в подальшому, днище ємності виготовлено конічним з фланжіровкой.

Ємність оснащена теплоизолированной сорочкою, теплоносієм служить вода. Здійснюється контроль і регулювання температури обігріває води. Також ведеться контроль і регулювання температури продукту. Необхідна температура продукту і теплоносія (80 ° С) підтримується автономно за допомогою 6 шт. ТЕНів, загальною потужністю 24,0 кВт.

З метою захисту тенів від сухого ходу передбачена система автоматичної підтримки постійного рівня теплоносія в сорочці.

Як вимішують пристрої харчових мас застосовується рамна мішалка з фторопластовим скребками. Можливо програмування роботи рамної мішалки: вводиться завдання за часом роботи мішалки і часу відстою.
Ємність має пристрій світлової та звукової сигналізації верхнього та нижнього рівня продукту.

Передбачено управління роботою закачувати і відкачує насосних установок потужністю до 3 кВт, як в ручному так і в автоматичному режимах. Автоматичний режим: при досягненні верхнього рівня керуючий сигнал надходить на закачувати установку і відключає її; при досягненні нижнього рівня керуючий сигнал надходить на відкачувати установку і відключає її.

Дана ємність комплектується стаціонарної сходами з захисним огородженням.

Характеристики:

Тип днища емкости: коническое с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 10000 литров

Тип перемешивающего устройства: рамное со скребками

Мощность привода (ПУ): N=4 кВт Motovario

Частота вращения: n = 3-6 об/мин с плавным пуском

Вид системы обогрева/охлаждени: рубашка (2 контура с принудит.циркуляцией)

Теплоноситель: вода

Способ обогрева/охлаждения: автономный

Суммарная мощность ТЭНов: N = 24 (3 x 4 + 3 х 4) кВт

Температура теплоносителя/хлад: 80 С

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох: не допускается

Материал, контактирующий с про: AISI 304, 321, 316, 316L

Материал наружной поверхности: AISI 430

Made on
Tilda