Назад

Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ28

Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ28 призначена для зберігання і температурної обробки кондитерських і ін. Харчових мас. Робочий об'єм ємності складає 500 літрів. Днище ємності виготовлено плоским з фланжіровкой.

Ємність оснащена теплоизолированной сорочкою, теплоносієм служить вода. Здійснюється контроль і регулювання температури обігріває води. Також ведеться контроль і регулювання температури продукту. З метою охолодження води в сорочці використовується змійовик, по якому циркулює холодна вода для досягнення необхідної температури.

Необхідна температура продукту і теплоносія (80 ° С) підтримується за допомогою 3 шт. ТЕНів, загальною потужністю 4,5 кВт.

З метою вимішування харчових мас застосовується рамна мішалка з фторопластовим скребками. Розташування мотор-редуктора фірми MOTOVARIO передбачено знизу ємності з метою забезпечення належного доступу всередину ємності зверху.

Передбачено управління роботою завантажує і відкачує насосною установкою до 3 кВт.

Характеристики:

Тип днища емкости: плоское с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 500 литров

Тип перемешивающего устройства: рамное со скребками

Мощность привода (ПУ): N=2,2 кВт Motovario NMRV 130

Частота вращения: n = 23 об/мин

Вид системы обогрева/охлаждени: рубашка

Теплоноситель: вода

Способ обогрева/охлаждения: автономный

Суммарная мощность ТЭНов: N = 4,5 (3 x 1,5) кВт

Температура теплоносителя/хлад: 80 С

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох: не допускается

Материал, контактирующий с про: AISI 304, 321, 316, 316L

Материал наружной поверхности: AISI 430