Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ191
Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ 191 (варильний котел) призначена для уварювання кондитерських і ін. Харчових мас. Робочий об'єм ємності складає 150 літрів. Для поліпшення стоку продукту з ємності і якісного замиву в подальшому, днище ємності виготовлено конічним з фланжіровкой.

Передбачено управління роботою завантажує і відкачує насосних установок потужністю до 3 кВт.

Ємність оснащена теплоизолированной сорочкою, теплоносієм служить високотемпературне технічне масло. Здійснюється контроль і регулювання температури обігрівального масла. Також ведеться контроль і регулювання температури продукту.

Необхідна температура продукту (до 130 ° С) і теплоносія підтримується за допомогою 6 шт. ТЕНів, загальною потужністю 10,8 кВт.

Як вимішують пристрої харчових мас застосовується якірна мішалка з активаторами і фторопластовим скребками. Можливо програмування роботи мішалки: вводиться завдання за часом роботи мішалки і часу відстою.

Дана ємність комплектується вакуумним водокільцеві Насоси, що дозволяє створювати і підтримувати всередині ємності тиск нижче атмосферного (розрідження - не більше 0,5 бар), завдяки якому нагрів продукту до заданої температури відбувається значно швидше.

Характеристики:

Тип днища емкости: коническое с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 150 литров

Тип перемешивающего устройства: якорное с активаторами и фторопл. скребками

Мощность привода (ПУ): N=2,2 кВт Motovario B083

Частота вращения: n = 23,4 об/мин

Вид системы обогрева/охлаждени: рубашка

Теплоноситель: масло TOTAL NEVASTANE

Способ обогрева/охлаждения: автономный

Суммарная мощность ТЭНов: N = 10,8 (6 x 1,8) кВт

Температура теплоносителя/хлад: 130 С

Рабочее давление в емкости: не более 0,5 Бар

Материал, контактирующий с про: AISI 321

Материал наружной поверхности: AISI 430

Шкаф управления: напольный

Made on
Tilda