Назад

Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ161

Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ 161 Т (варильний котел) призначена для уварювання кондитерських і ін. Харчових мас. Робочий об'єм ємності складає 100 літрів. Для поліпшення стоку продукту з ємності і якісного замиву в подальшому, днище ємності виготовлено конічним з фланжіровкой.

Передбачено управління роботою завантажує і відкачує насосних установок потужністю до 3 кВт.

Ємність оснащена теплоизолированной сорочкою, теплоносієм служить вода. Здійснюється контроль і регулювання температури обігріває води. Також ведеться контроль і регулювання температури продукту.

Необхідна температура продукту і теплоносія підтримується за допомогою змійовика: для підігріву продукту згідно технологічного процесу подається пар, розігрітий до 130 ° С. Для охолодження в сорочку ємності надходить холодна вода. На подачу пара і води встановлені соленоїдні клапана, сигнал на які подається з щита управління.

Продукт в ємність подається через воронку, в наслідку герметично закривається.
Як вимішують пристрої харчових мас застосовується рамна мішалка з фторопластовим скребками. Можливо програмування роботи мішалки: вводиться завдання за часом роботи мішалки і часу відстою.

Ємність має пристрій світлової та звукової сигналізації верхнього та нижнього рівня продукту.

Ємність має систему контролю зважування продукту на основі тензометрії, що дозволяє даній ємності працювати в режимі завантажуються і розвантажуються дозатора.

Для обслуговування внутрішньої частини ємності передбачена установка герметичного люка, діаметром 300мм, в який вбудована миюча головка.

Характеристики:

Тип днища емкости: конусное с фланжировкой

Рабочий объем емкости: 100 литров

Тип перемешивающего устройства: рамное со скребками

Мощность привода (ПУ): N=1,1 кВт Motovario NMRV 090

Частота вращения: n = 10-50 об/мин с пл. пуском

Вид системы обогрева/охлаждени: один змеевик

Теплоноситель: пар/вода

Способ обогрева/охлаждения: централизованные

Температура теплоносителя/хлад: 130 С по техпроцессу

Рабочее давление в емкости: атмосферное

Давление в системе обогрева/ох: <3 bar

Материал, контактирующий с про: AISI 304, 321, 316, 316L

Материал наружной поверхности: AISI 430