Назад

Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ32

Ємність для харчових мас марки ВВ-ЕПМ32 Ф призначена для температурної обробки та збивання кондитерських і ін. Харчових мас. Робочий об'єм ємності складає 250 літрів. Днище ємності виготовлено сферичним.

Ємність оснащена теплоизолированной сорочкою, теплоносієм служить вода. Здійснюється контроль і регулювання температури обігріває води. Також ведеться контроль і регулювання температури продукту. З метою охолодження води в сорочці використовується змійовик, по якому циркулює холодна вода для досягнення необхідної температури.

Необхідна температура продукту і теплоносія (80 ° С) підтримується за допомогою 3 шт. ТЕНів, загальною потужністю 4,5 кВт.

З метою вимішування харчових мас застосовуються дві мішалки: якірна і роторна.
Можливо програмування роботи обох мішалок: вводиться завдання за часом роботи мішалки і часу відстою.

Передбачено управління роботою завантажує і відкачує насосною установкою до 3 кВт.

Тип днища ємності: сферичне

Робочий об'єм ємності: 250 літров

Тип змішуваючого пристрою: якорное + роторное

Потужність приводу (ПУ): Nя=1,1 кВт Nр=0,55 кВт Motovario

Частота обертів: nя = 15-23 об/мин nр = 500-700 об/мин

Вид системи обігріву / охолодж: рубашка/змеевик

Теплоносій: вода

Спосіб обігріву / охолодження: автономный/централизованный

Сумарна потужність ТЕНів: N = 4,5 (3 x 1,5) кВт

Температура теплоносія / хлад: 80 С

Робочий тиск в ємності: атмосферное

Тиск в системі обігріву / охол: не допускается/ < 3 bar

Матеріал, що контактує з проду: AISI 304, 321, 316, 316L

Матеріал зовнішньої поверхні: AISI 430